Oleoteca Retiro En Telemadrid

El viernes 30 de marzo nuestra oleoteca apareció en el programa de Marta Robles "Ahora Marta" (Telemadrid). Confiamos en que os guste y sigáis disfrutando de nuestros productos

La Chinata en Alimentaria

La Chinata ha estado presente en la feria Alimentaria celebrada en Barcelona durante esta última semana de marzo. Según los que se han paseado por la feria, la afluencia de público ha sido abundante, algo muy de agradecer en momentos en los que estos certámenes no están pasando por su mejor época. 

Hay que tener en cuenta que son eventos que suponen una excelente puesta en escena para darse a conocer; no solo dentro de España, sino también en el exterior donde actualmente tienen puestos sus ojos todas las firmas.

El director comercial de La Chinata, Fernando Oliva, ha manifestado que “el carácter internacional y marcadamente profesional de la Feria nos ha permitido conocer de primera mano las necesidades e inquietudes de otros territorios, al tiempo que nos ha permitido refrendar nuestras actuales relaciones comerciales”. 

Según datos ofrecidos por los organizadores de Alimentaria más de 140.000 personas han visitado este año el certamen en el que han participado alrededor de 4.000 empresas.

Oleoteca Retiro lleva a cabo degustaciones de aceite de oliva La Chinata todos los viernes y sábados

Todos los viernes y sábados realizamos degustaciones de aceites. Queremos poner al alcance de nuestros clientes el aroma, sabor, consistencia y equilibrio de lo que conocemos como “oro líquido”, nuestro aceite de La Chinata.

Podremos disfrutar del placer que brinda el aceite en Rama, sin filtrar, que posee intactas todas sus propiedades, vitaminas y polifenoles naturales, con un sabor puro y frutado. O el aceite Selección, con un intenso sabor a hierba fresca, siendo a la vez dulce y frutado. Y para las personas que prefieran un aceite libre de productos químicos, ya que en el cultivo del olivar sólo se han utilizado productos naturales, se encuentra nuestro aceite Ecológico.

Si hablamos de los cupajes, el dulce, el maduro, y el intenso, constituyen una combinación perfecta de dos variedades de aceitunas con un equilibrio perfecto entre picantes y amargos; en el caso del aceite intenso, un profundo sabor frutado con matices que recuerdan a hoja verde. En el caso del aceite maduro sus matices nos recuerdan a aceituna fresca y a frutos maduros. Y por último, si es el cupaje dulce, las sensaciones recuerdan a hierba fresca recién cortada con un sutil matiz dulce.

Confiamos en que esta iniciativa acerque a nuestros clientes al fascinante mundo del aceite de oliva.

Patés de mar LA CHINATA

Los patés de mar LA CHINATA,  con variedades de centollo, cabracho, langosta, pulpo a la gallega y bonito del norte, elaborados con el mejor aceite de oliva virgen extra de la firma extremeña, permiten imprimir a la cocina diaria un toque de sofisticación y originalidad.

Como consejos de uso, el Paté de Pulpo a la Gallega resulta ideal, ya sea como aperitivo sobre pan seco y acompañado de boquerones, o como un ingrediente básico para ensaladas, platos de pasta o aderezo de pescados preparados al horno o a la plancha.

Otra buena idea es poner una base de patata cocida cortada en rodajas y poner en el centro de cada rodaja una cucharadita de café de esté paté, es otra versión del tradicional pulpo a la gallega que sin duda dejará boquiabiertos a nuestros comensales.

El Bonito del Norte resulta recomendable también para su presentación sobre picos, rosquitas o biscotes, como acompañamiento de verduras y ensaladas o, también, como potenciador para arroces, pastas y guisos de pescado.

Si pinchas aquí podrás ver todos nuestros patés y los precios. Son un detalle perfecto para consumo propio o para regalar en cualquier ocasión. En La Chinata de la calle Ibiza, 38 ya somos famosos por nuestros envoltorios. No te olvides de venir a vernos.

Gente de Madrid

El martes 13 de abril salimos en el programa de Onda Cero "Gente de Madrid" presentado por Alfredo Menéndez, sobre las ocho menos diez de la tarde, en el espacio que dedican a emprendedores. Lo que contamos fue esto:
"Hola gente de Madrid. Queremos contaros que en estos tiempos inciertos nos hemos lanzado al mundo empresarial abriendo una Oleoteca de La Chinata. Es una tienda de aceite de oliva virgen extra procedente de la zona de Extremadura. Tenemos una gran variedad de aceites: condimentados, cupajes, sin filtrar, ecológicos, etc, y productos gourmet muy originales como mermelada de manzana, limón y canela;  o patés de boletus y trufa, pimientos y chilli, o aceitunas y almendras; además de cosmética de aceite de oliva. Estamos en la calle Ibiza nº 38. Acabamos de abrir, pero en cuanto haya pasado el tiempo de rodaje necesario para fortalecer nuestra confianza, organizaremos catas de aceite y degustaciones de nuestros productos. Tenemos unos precios ajustadísimos. Se pueden hacer regalos desde dos euros"

Bacalao al horno con paté de aceitunas negras

Paté de aceitunas negras LA CHINATA (3.40 €)

INGREDIENTES


- Lomos de bacalo congelado y en su punto de sal
- 1 tarro de paté de aceitunas negras LA CHINATA (3.40 €)
- Aceite selección en rama de LA CHINATA (3.85 €)
- Vinagre de Jerez Pedro Ximénez de LA CHINATA (2.55 €)
- 1 tarro de paté de pimientos y berenjenas LA CHINATA (3.40 €)





El secreto de este plato está en el emplatado porque la elaboración la tenemos prácticamente hecha en LA CHINATA.
Lavar los lomos de bacalao previamente descongelados, colocarlos en una bandeja de horno, e introducirlos en el horno, precalentado a 190º, durante 15 minutos.
Mientras tanto, preparar los platos con un chorrito de aceite en rama y una bolita de paté de pimientos y berenjenas en un lateral, colocar el lomo de bacalao  encima del aceite y cubrir con una cucharada de paté de aceitunas negras. Por último adornar el plato con el vinagre de Jerez Pedro Ximénez.

Los invitados de la boda

Os proponemos en este post unos regalos prácticos para que los invitados a vuestra boda tengan un recuerdo agradable del día en que os casasteis. Estas son algunas ideas, pero nos adaptamos al gusto y al presupuesto de cada cual.

En la primera foto hay una lata de aceite de oliva virgen extra La Chinata. Se trata de un aceite elaborado con aceitunas de la variedad manzanilla cacereña recogidas en la Sierra de Gata, las Hurdes, la Vera, el Valle del Jerte y el Valle del Ambroz, y prensadas en frío dentro de las 24 horas siguientes a su recolección.

También vemos un estuche con tres jabones de colores de aceituna: negro, morado y verde. Están hechos con aceite oliva y enriquecidos con ingredientes activos naturales como la manteca de karité.

Lata de aceite de 125 ml (1.25 €) y estuche de 3 jabones de colores con forma de aceitunas (2.35 €)

En la segunda foto proponemos los pack de regalo hombre y mujer. El de hombre tiene un gel facial antifatiga, un champú revitalizante y un gel de baño. Los tres están formulados a partir de aguas termales, aceite de oliva virgen extra ecológico y extracto de hoja de olivo. En el pack de "Lady" tenemos crema de manos antiedad, body milk y champú suave. La crema de manos, además de tener aceite de oliva, contiene aceite de rosa mosqueta que ayuda a disminuir los signos de envejecimiento de la manos como manchas o arrugas.

La caja marrón es para los hombres y la blanca para las mujeres (2.40€ cada una)

Con la tercera opción quedaréis como los novios más originales durante mucho tiempo. Se trata de una colección de vinagres de fruta, frescos y llenos de pulpa, que introducen un sabor frutal a las ensaladas. Tenemos de mango, fruta de la pasión (el de la foto), higo, frambuesa y tomate.
Ya sabéis donde estamos: Calle Ibiza, 38. Teléfono: 91 504 38 35. Madrid.

Vinagre de pulpa de fruta de la pasión (5.10 €)